1 su bardağı irmik 2,5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet yumurta 1,5 tatlı kaşığı tuz İç harcı için: 1/2 adet soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Analı Kızlı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle bulguru az bir ılık su ile ıslatıyoruz, biraz yumuşayınca salça ve tuzunu koyum elimizi ıslatarak yoğuruyoruz. Hamur kıvama gelmeye başlayınca yumurta ve unu ekleyip (içli köfte hamuru gibi olacak)kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.