su 90 gram ekşi maya 2 çay kaşığı tuz Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var. Ekşi maya, geleneksel ekmek yapımında kullanılan bir maya çeşidi olmasının yanı sıra, daha uzun bir fermantasyon sürecine sahip olduğu için bazı avantajlara sahiptir. Bu avantajlar arasında besin değerinin artması, glutenin parçalanması, vitaminlerin ve minerallerin daha iyi emilimi ve ekmeğin daha uzun süre taze kalması yer alır.